Chargé de clientèle Restaurant Le Dali - CDI
49k € a 64k €/anEstimé
Temps plein
Le Meurice
En tant que chargé(e) de clientèle au sein du Dali, vous aurez pour missions principales les suivantes: Fonctions commerciales :
- Accueillir les clients de façon souriante et chaleureuse sans être familière, accompagner à la table et/ou aux éventuels déplacements des clients, gérer les vestiaires.
- Fidéliser les clients, leur offrir un service personnalisé, veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
- Optimiser les réservations aux restaurants en assurant un remplissage équilibré tout au long de chaque service.
- Prendre les réservations par téléphone, mails, fax ou courrier.
- Enregistrer les confirmations/ annulations et assurer leur suivi grâce aux logiciels de réservation (La Fourchette, Book a table, Seven rooms, …).
- Mises à jour, impressions et propreté des cartes. Diffusion en ligne (sites Dorchester Collection , La Fourchette, Michelin, …), dans les présentoirs (rue de Rivoli) et auprès de chaque service.
- Enregistrement et suivi des demandes par courrier électronique, téléphone, et tous autres moyens
- Interface entre les cuisines, les points de vente et les demandes directes des client(e)s ou des relations clientèle / guest experience.
- Suivi des avis sur les plateformes en ligne (TripAdvisor, …)
- Contrôle du bon fonctionnement et des mises à jour des plateformes d'information et/ou de réservation en ligne (La Fourchette, Michelin, Dorchester Collection, Les Collectionneurs, …)
- Suivi des événements exceptionnels (privatisation, fêtes de fin d'années…) : rédaction des fonctions, communication avec les équipes, passage des consignes
- Suivi des offres commerciales (enregistrement des menus sur les plateformes et mise en forme des cartes, suivi du chiffre d'affaires et bilan des opérations)
- Enrichissement et exploitation de Nexus, mise à disposition quotidienne des informations pertinentes auprès de chaque point de vente
- Economat (commande de papier, enveloppe, supports menus..)
- Gestion des plis et colis pour les restaurants
- Enregistrement des cartes cadeau, gestion des PM et des règlements. Emission de factures.
- Suivi des procédures mises en places concernant les offerts.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 7 jours
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