Boulanger(e)
21k € a 28k €/anEstimé
Intérimaire
Lys Martagon
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous rejoignez une brigade à taille humaine composée de 5 collaborateurs passionnés, favorisant l'autonomie, l'entraide et la transmission. Vous êtes en charge de la production des pains, viennoiseries et préparations sucrées destinées au buffet du petit-déjeuner. Vos missions principales seront :
- La confection et la cuisson des pains, viennoiseries et préparations sucrées ;
- La maîtrise et le respect des fiches techniques de préparation des mets ;
- La maîtrise et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Le nettoyage et l'entretien du matériel, de la vaisselle, des équipements et de votre poste de travail ;
- La réception et le contrôle des marchandises ;
- Le contrôle des stocks et des produits ;
- L'anticipation des stocks et la commande des produits ;
- L'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 6 jours
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