Agent d'entretien et de restauration scolaire H/F

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-14 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Descriptif de l'emploi

La Ville de Brunoy, commune du Département de l’Essonne, est située à 21km du sud est de Paris. Elle est desservie par la ligne D du RER de la SNCF et bénéficie du label Transilien.

Ville dynamique et attractive, elle permet aux habitants un accès à de nombreux commerces, équipements sportifs et culturels (une salle des fêtes, un musée, une école de musique et de danse, la Maison des arts, Théâtre de la Vallée de l’Yerres) et aux nombreuses structures d’accueils scolaires et petite enfance.

Bordée par la Forêt de Sénart et les berges de l’Yerres, Brunoy, ville verte, est soucieuse de préserver un cadre de vie naturel aux Brunoyens-nnes.

Le service Restauration-Entretien encadre pour la partie scolaire, 55 agents d’entretien et de restauration répartis sur 16 sites (9 écoles maternelles, 6 écoles élémentaires et 1 école primaire).
Il assure la gestion des repas scolaires (2 000 repas par jour) et de la gestion de ses 13 offices, le suivi et la relation avec le prestataire de restauration. Il s’occupe de l’entretien de l’ensemble des structures éducatives, de l’élaboration et du suivi du marché d’entretien des bâtiments non scolaires

Conditions de recrutement :

- Poste à pourvoir à partir du 1er septembre 2026 ;
- Planning annualisé du lundi au vendredi ;
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire + 13ème mois sous condition d’assiduité ;
- Adhésion au CNAS ;
- Forfait mobilité durable ;
- Participation mutuelle et prévoyance maintien de salaire.

Missions / conditions d'exercice

Le service Restauration-Entretien encadre pour la partie scolaire, 55 agents d’entretien et de restauration répartis sur 16 sites (9 écoles maternelles, 6 écoles élémentaires et 1 école primaire).
Il assure la gestion des repas scolaires (2 000 repas par jour) et de la gestion de ses 13 offices, le suivi et la relation avec le prestataire de restauration. Il s’occupe de l’entretien de l’ensemble des structures éducatives, de l’élaboration et du suivi du marché d’entretien des bâtiments non scolaires.

Missions :

Sous l’autorité de l’un des deux Responsables d’équipes Entretien-Restauration, vous êtes chargé(e) de
 Nettoyer les locaux scolaires afin d’offrir un aspect agréable à l’environnement quotidien des élèves et des enseignants et un niveau de propreté, de confort et d’hygiène conformes aux normes ;
 Participer à la préparation et à la distribution des repas aux enfants dans le respect des règles d’hygiène en restauration collective.

Activités :

- Entretien courant des locaux sur le temps scolaire (sanitaires, classes, couloirs, escaliers, bureaux, bibliothèque…) ;
- Aide à la préparation des repas (couverts, eau, pain, entrées, fromages et desserts) ;
- Service des repas aux élèves ;
- Nettoyage de la vaisselle, de l’office et de la salle de restauration ;
- Préparation des goûters (maternelles) ;
- Remise en état des locaux pendant les vacances scolaires.

Profils recherchés

Le service Restauration-Entretien encadre pour la partie scolaire, 55 agents d’entretien et de restauration répartis sur 16 sites (9 écoles maternelles, 6 écoles élémentaires et 1 école primaire).
Il assure la gestion des repas scolaires (2 000 repas par jour) et de la gestion de ses 13 offices, le suivi et la relation avec le prestataire de restauration. Il s’occupe de l’entretien de l’ensemble des structures éducatives, de l’élaboration et du suivi du marché d’entretien des bâtiments non scolaires.

Missions :

Sous l’autorité de l’un des deux Responsables d’équipes Entretien-Restauration, vous êtes chargé(e) de
 Nettoyer les locaux scolaires afin d’offrir un aspect agréable à l’environnement quotidien des élèves et des enseignants et un niveau de propreté, de confort et d’hygiène conformes aux normes ;
 Participer à la préparation et à la distribution des repas aux enfants dans le respect des règles d’hygiène en restauration collective.

Activités :

- Entretien courant des locaux sur le temps scolaire (sanitaires, classes, couloirs, escaliers, bureaux, bibliothèque…) ;
- Aide à la préparation des repas (couverts, eau, pain, entrées, fromages et desserts) ;
- Service des repas aux élèves ;
- Nettoyage de la vaisselle, de l’office et de la salle de restauration ;
- Préparation des goûters (maternelles) ;
- Remise en état des locaux pendant les vacances scolaires. 
Compétences et profil :

- Respect des consignes d’hygiène, de sécurité et de restauration collective (méthode HACCP) ;
- Rigueur, discipline, ponctualité, discrétion lors des interventions dans les locaux occupés ;
- Connaissance des produits et du matériel d’entretien professionnels ;
- Connaissance du matériel, des techniques et des règles d'utilisation des produits et matériels ;
- Notions de pourcentage, de dosage, de proportion ;
- Gestion des stocks ;
- Bon sens relationnel, travail en équipe ;
- Prise d’initiatives.