Responsable de Préparation Froide (H/F) - CDI
2 000 € a 2 100 €Temps plein
SERENEST ENTREPRISE
Rejoignez Serenest : Chez Serenest, nous sublimons la restauration collective avec des produits frais et un savoir-faire fait-maison. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine froide et souhaitez évoluer dans un cadre où qualité et esprit d'équipe priment, cette opportunité est pour vous ! Vos missions : En tant que Responsable de Préparation Froide, vous jouerez un rôle essentiel dans la réalisation des entrées et des préparations froides :
- Assurer la production quotidienne des plats froids et entrées selon les menus définis.
- Encadrer et organiser l'équipe dédiée à la préparation froide.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et anticiper les besoins en produits frais.
- 13e mois à partir de la 2ème année.
- Titre de transport remboursé à 75 %.
- Repas pris en charge à 100 %.
- Accès aux avantages du CSE.
- Expérience significative en préparation froide, idéalement en restauration collective.
- Sens de l'organisation et aptitude au management d'équipe.
- Connaissance des normes HACCP.
L'offre d'emploi a été publiée Il y a un mois
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