Cuisinier - CUISINE - CDI H/F

La résidence médicalisée Les Jardins du Plessis, située à Sainte‑Geneviève‑des‑Bois (91), recrute un(e) cuisinier(ère) dans le cadre d'un poste en CDI à temps complet.
Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche
• Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi
Les horaires sont fixes de 8h30 à 19h15, en demi‑journée le vendredi (semaine 1 : 13h00 à 19h15 / semaine 2 : 8h30 à 14h45).
La résidence accueille 80 résidents au sein d'un établissement à taille humaine, dans un bâtiment à l'architecture moderne, disposant d'espaces intérieurs et extérieurs soigneusement aménagés.
Avantages:

• Vous rejoindrez une équipe composée d'une cheffe expérimentée, en poste depuis plus de 20 ans, et d'un cuisinier.
• La présence de la cheffe du lundi au vendredi garantit un encadrement de qualité, une organisation sereine et une réelle transmission du savoir‑faire.
• La cuisine est entièrement réalisée sur place, dans le respect strict des normes HACCP.
• Le matériel a été largement renouvelé au cours des deux dernières années, offrant de bonnes conditions de travail.
• La cuisine a obtenu 100 % de satisfaction lors des deux dernières enquêtes, soulignant la qualité et la bonne gestion du service.
• Idéalement située à proximité du centre‑ville de Sainte‑Geneviève‑des‑Bois, la résidence est accessible en RER C et bus, à 23 km de Paris.
• Parking gratuit
• Avantage en nature repas
• En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).
Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.
Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.
DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.