CDI - Second de Cuisine Restaurant (H/F)

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e second·e de cuisine en restauration collective à proximité de Saint-Etienne (42) .
Au sein d'un restaurant scolaire d'une moyenne de 1200 couverts , vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais
Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail
Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Pour ce poste en CDI temps plein à pourvoir dès que possible , vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 6h30 à 14h45.
Primes: treizième mois, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
École de formation en interne: formations culinaires, management, ...
Découvrez notre univers en vidéo : Mille et Un Repas - YouTube
Organisé·e et communiquant·e, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.
De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ière, second·e de cuisine ou encore chef·fe de partie.