Cuisinier ou ACC (H/F)

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Descriptif de l'emploi

Vous fabriquez des plats à partir des fiches techniques et ceci dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous préparez, cuisez et présentez des plats Vous appliquez les règles d'hygiènes de la restauration (HACCP)  Vous respectez les règles de sécurité du travail Vous gérez les stocks et assurez la réception des denrées Vous nettoyez et entretenez la cuisine et le matériel utilisé selon les protocoles mis en place.  

Missions / conditions d'exercice

Missions secondaires : Vous apportez un soutien à l'équipe pour le nettoyage des locaux scolaires.

Profils recherchés

Profil recherché
Votre profil : De CAP Cuisine / BEP et BTS Restauration, vous justifiez d'une expérience significative dans des fonctions similaires.     Conditions de travail : Exigences particulières en matière d'hygiène et de sécurité Station debout prolongée  Port de charges  Horaires de travail : Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi  6H45-15H45 Mercredi  suivant planning CAT C - Adjoint technique - Filière technique