Chef de partie cuisinier H/F
29k € a 37k €/anEstimé
La Maison Pinturault
Rôle et Missions :
Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison
Contrôler les stocks et rangements de marchandises et produits selon l’ordre de rotation
Suivre l’état des stocks et gérer les approvisionnements en élaborant les commandes quotidiennement
Organiser et contrôler le travail au poste
Manager et former sa partie dans un rôle de transmission
Contrôler la production des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne dans le respect des recettes définies
Être force de proposition dans l’évolution des recettes et l’élaboration des nouveaux plats
Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement et à la fluidité du service
Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine selon les normes imposées par le législateur
Profil recherché et qualités attendues :
Votre goût pour la gastronomie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier
Vous aspirez à provoquer une expérience client singulière
Vous avez reçu une formation correspondant aux caractéristiques du poste convoité et/ou bénéficiez d’une expérience réussie en restauration à poste équivalent
Vous avez pour ambition de grandir, de vous épanouir et de parfaire votre apprentissage et votre parcours
Vous avez déjà démontré vos qualités lors de précédentes expériences
Vous maitrisez tous les métiers de la cuisine
Vous possédez de fortes qualités pédagogiques et managériales
Vous jouez collectif et aimez travailler en équipe
Vous êtes réactif(ve) et dynamique, ponctuel(le), force de proposition et motivé(e)
Vous êtes capable de vous contraindre à une hygiène de vie suffisante pour garantir fiabilité et performance au quotidien
Vous êtes persévérant(e) et avez le sens de la discipline
Cette liste est non exhaustive
T ravail en coupure
Poste logé et nourri
L'offre d'emploi a été publiée Il y a un mois
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