Chef de cuisine italienne en CDI (H/F)
30k €/anTemps plein
Altrimenti
Depuis 2016 Altrimenti, organisation à mission, lutte contre le gaspillage alimentaire et pour une alimentation saine et durable accessible à toutes et à tous.
Pour renforcer son impact, Altrimenti lance en 2019 Altripasti, le premier atelier de production alimentaire anti-gaspi, durable et végétale qui permet de créer de l’emploi pour personnes en parcours d’insertion socio-professionnelle.
En 2025, Altripasti s’installe à Paris 20ème pour élargir son offre dédiée à la fabrication de produits italiens innovants et de qualité conserves, biscuits, plats,. Sous l’autorité de la directrice générale, le-la responsable de production (encadrant-e technique) assure la production en autonomie avec l’appui d’une équipe de 4 salariés en parcours d’insertion - qui passera à 9 prochainement- dont il est en charge de l’encadrement. Cet encadrement professionnel des salariés en insertion doit leur permettre d’acquérir les connaissances et les gestes techniques liés aux postes occupés tout en assurant les objectifs de production qualitatifs et quantitatifs.
Encadrer et manager entre 4 et 9 agents polyvalents en parcours d’insertion sur toutes les étapes de la chaîne de production (préparation des matières premières, réalisation des recettes, conditionnement et étiquetage, livraison)
Participer à la formation de son équipe, à la transmission de savoirs, savoir-faire et savoir-être. Expérience d’au moins deux ans en gestion professionnelle de laboratoire culinaire / cuisinier, restaurants, cantines
Pédagogie au profit de personnes en parcours d’insertion
Appétence pour la transmission des savoirs et savoir-faire à des personnes avec des compétences techniques en développement
Manipulation de denrées alimentaires
Type de contrat proposé :
CDI à temps plein : à pourvoir dès septembre 2026
Rémunération : composée d’un salaire fixe de 30 000 brut complété par une part variable indexée sur l’atteinte des objectifs et des résultats opérationnels et sociaux.
Avantages : Remboursement du titre de transport (Pass Navigo) à hauteur de 50 % et Mutuelle
Jours de travail : du lundi au vendredi. Travail ponctuel samedi et/ou dimanche en fonction des événements.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 1 jour
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