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Traiteur modèle de description de poste

Traiteur est un métier dans le secteur culinaire qui implique la préparation et la livraison de plats préparés pour des événements ou des occasions spéciales. Le traiteur peut également être responsable de la planification et de la conception de menus personnalisés en fonction des préférences des clients.

Responsabilités:

  • Planifier le menu et préparer des plats pour les événements
  • Faire l'inventaire des produits et assurer une gestion appropriée des stocks
  • S'assurer que la nourriture est préparée dans un environnement propre et sécuritaire
  • Préparer des plats en quantité suffisante pour les commandes de clients et les événements à venir
  • Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine
  • Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer la satisfaction des clients
  • Préparer les factures et traiter les paiements
  • Gérer les plaintes des clients et résoudre les problèmes rapidement

Exigences:

  • Expérience préalable en tant que traiteur est un atout
  • Bonne connaissance des différentes cuisines régionales et internationales
  • Capacité à gérer et superviser une équipe de cuisine
  • Compétences en gestion de projet pour organiser des événements gastronomiques de haute qualité
  • Excellentes compétences en communication pour interagir avec les clients et les fournisseurs
  • Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
  • Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
  • Disponibilité pour travailler les week-ends et les jours fériés si nécessaire