Viticulture description de l′emploi
Viticulture modèle de description de poste
Viticulture est l'art et la science de cultiver des raisins pour la production de vin et autres produits à base de raisins. Les viticulteurs travaillent sur la plantation, l'entretien et la gestion de la vigne jusqu'à la vendange des raisins.
Responsabilités:
- Planification et gestion des travaux de taille et de récolte des raisins.
- Gestion des maladies de la vigne et des ravageurs.
- Élaboration et mise en œuvre de programmes de fertilisation et d'irrigation adaptés.
- Évaluation de la qualité des raisins et du vin.
- Supervision de l'entretien des équipements de viticulture.
- Coordination avec les équipes de vinification.
- Recherche de nouvelles stratégies de production pour améliorer la qualité du vin.
- Formation et supervision des membres de l'équipe de viticulture.
Exigences:
- Connaissances en viticulture et œnologie
- Capacité à mettre en œuvre des techniques de culture raisonnée et biologique
- Aptitude à travailler en extérieur et en équipe
- Expérience en gestion de vignobles et en supervision de travailleurs saisonniers
- Maîtrise des outils informatiques de gestion de vignoble et de production vinicole
- Connaissance en microbiologie et en fermentation
- Compétences en communication pour interagir avec les clients et participer aux salons professionnels
- Connaissance des normes de sécurité et des règles environnementales liées au domaine viticole
