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Barman modèle de description de poste

Le barman est un professionnel capable de préparer et de servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées à ses clients. Il doit faire preuve de compétences en communication, en gestion du temps et en excellente connaissance des boissons.

Responsabilités:

  • Accueillir les clients et gérer les réservations de tables
  • Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées
  • Préparer et servir des repas simples et des collations
  • Gérer les paiements et les encaissements
  • Maintenir la propreté et l'ordre de la zone de bar
  • Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes de fournitures
  • Assurer un service rapide et de qualité aux clients
  • Suivre les règles et les réglementations en matière d'alcool et de sécurité alimentaire

Exigences:

  • Expérience dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie.
  • Connaissances en matière de mixologie et de service de boissons alcoolisées.
  • Capacité à travailler sous pression et dans un environnement rapide.
  • Sens de l'organisation et grande attention aux détails.
  • Bonnes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
  • La capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
  • Flexibilité pour travailler dans différentes shifts et les jours fériés.
  • Connaissance des mesures sanitaires et gestion de la sécurité alimentaire.