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Comment devenir barman

Le barman est un professionnel capable de préparer et de servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées à ses clients. Il doit faire preuve de compétences en communication, en gestion du temps et en excellente connaissance des boissons.

Compétences spécifiques

  1. Maîtrise des techniques de bar
  2. Gestion des stocks et des commandes de fournitures
  3. Connaissance des principaux cocktails et mélanges
  4. Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress
  5. Capacité à offrir un excellent service clientèle
  6. Maîtrise des techniques de mixologie
  7. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  8. Compétence à gérer les plaintes et les commentaires des clients

Compétences non techniques

  1. Communication claire et professionnelle
  2. Compétences en résolution de problèmes
  3. Souplesse et adaptabilité
  4. Capacité à travailler en équipe
  5. Sens de l'organisation et gestion du temps
  6. Aptitudes à l'écoute active et à la compréhension
  7. Sens de l'accueil et du relationnel
  8. Habiletés dans la gestion de situations stressantes