Commis description de l′emploi
Commis modèle de description de poste
Le commis est un employé en cuisine qui assiste les chefs et les cuisiniers dans la préparation des plats. Ils sont responsables de la mise en place, du nettoyage et du stockage des aliments et des équipements.
Responsabilités:
- Préparation et mise en place des ingrédients
- Cuisson des plats selon les recettes établies
- Vérification de la qualité des plats
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine
- Gestion des stocks d'ingrédients et de produits alimentaires
- Préparation des commandes pour la livraison ou la vente sur place
Exigences:
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des recettes de base
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Savoir suivre des instructions précises et respecter les normes de sécurité alimentaire
- Etre organisé et capable de gérer son temps efficacement
- Démontrer un fort désir d'apprendre et de se développer professionnellement
- Être polyvalent et capable d'effectuer plusieurs tâches en même temps
- Capacité à s'adapter à des horaires irréguliers, y compris les nuits et les weekends