Restauration compétences
Comment devenir restauration
Le domaine de la restauration englobe les entreprises et les services liés à la préparation, la vente et la distribution de nourriture et de boissons à des clients, notamment les restaurants, les bars et les cafés.
Compétences spécifiques
- Gestion de stocks alimentaires
- Planification des menus
- Connaissance des normes sanitaires
- Compétences culinaires avancées
- Communication efficace en cuisine
- Connaissance des différents types de service
- Gestion du personnel en cuisine
- Capacité à respecter les délais de livraison
Compétences non techniques
- Capacité à travailler en équipe
- Gestion du stress et pression
- Sens de l'organisation et de la planification
- Excellent service client et relations interpersonnelles
- Flexibilité et adaptabilité
- Habilité à résoudre les problèmes
- Initiative et proactivité
- Souci du détail et minutie